質問
美味しいものしか召し上がってないと知りつつ。最近何か美味しいもの食べられましたか?(りおぽん様の美食紀行大好きです)
回答
「海ぶどう」という沖縄特産の海藻があります。プチプチした食感が僕は好きなんですが、東京ではなかなか美味しい海ぶどうには出会えません。ところがつい先日、僕が海ぶどうが好きだとご存知の料理屋のご主人が、沖縄から送られてきたばかりだという海ぶどうをわざわざ届けに来てくれました。沖縄の漁師さんが海で取ったものを発砲スチロールの箱に入れて、直送してきたものなんだそうです。
海藻ですから何か特別な味がするわけではないし、格別高価な食べ物というわけでもありません。しかし東京では滅多に見られないぐらい房がふっさりとプチプチしていて新鮮な海ぶどうを、さらっと水洗いして、磯の香りと海の潮の味で酒のつまみにいただいたのは、格別の味わいでした。
あわせたのは、もちろん泡盛の古酒(クースー)です。これも那覇ですら入手が難しいものを、このご主人が1本ぶら下げて持って来てくれました。
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