質問
コマンダンテのコーヒーミルを注文して、到着を首を長くして待っているところです。コーヒーを淹れるのは、玲奈さんのお仕事とのことですが、りおぽんさんの愛用のコーヒーミルはありますか?
回答
コマンダンテの手動ミルはいいよね。うちもそうです。ただ常用しているのはOption-Oという会社の「Lagom Casa」という電動ミルです。誰が挽いても素早く簡単に挽けるという点でこの電動ミルになりました。
自宅用のものとしては最も業務用に近く、余分な熱が豆の品質を変えにくいと思います。ネルドリップ、サイフォン、エスプレッソマシン、そしてウォータードリップと多様な淹れ方で淹れているので、挽き方を比較的簡単に変えられるのも良いところです。
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