名古屋ってそんな飯があかんの？

僕は別にディスっていないんだけどな。名古屋は安くて美味しいお店が多くて、むしろ食にうるさい街だと思っていますよ。ただ、独特ではあります。

①味噌カツ、ひつまぶし、味噌煮込みうどん、あんかけパスタ、どて煮と、名古屋発祥とされる食に共通するのは、「見た目がよくない」ことです。美味しければ、それでいいじゃんという感じなんですよね。味噌煮込みうどんなんて最初に出された時、こんなもの食べられるのかよ、と思いました。食べたら美味しかったですけど。ただ、口の周りが汚くなってしまいました。

②実質重視。食うなら食うことに専念するという感じです。雰囲気の良い高級フレンチとかお庭が眺めながらのんびり食べられる料亭とかは街の規模を考えると少ないです。名古屋飯は「優雅」という言葉からは縁が遠い気がします。コスト意識が厳しいのが名古屋飯の特徴ですね。

③何でもありの店が多い。「世界の山ちゃん」が象徴的なんですが、専門店より、手羽先もきしめんも味噌カツも食べられるというお店が多いという印象があります。名古屋人は欲張りです。

一言で言うと、「僕の妻を連れて行けるお店が少ない」です。僕の妻は雰囲気重視派なんです。一昨年、妻と伊勢神宮詣でをした時、名古屋のホテルに宿泊しました。その時、妻から「雰囲気の良い、名古屋らしいお店に連れて行って」とリクエストされて、とても悩んだ記憶があります。名古屋人ならこのリクエストにどう答えますか？

僕は結局、白壁にある料亭「か茂免」を選んだんですが、妻には美味しかったけど、別に名古屋らしくはないじゃないと言われてしまいました。話のタネにと朝食はホテル近くにあった「コメダ珈琲」に連れて行ったんですが、あのボリュームの良さに物珍しげでしたが、あんまり手をつけなかったですね。「見ただけでお腹がいっぱいになっちゃた」と言っていました。

名古屋は高校の頃、よく行ったんですが、その頃は「安くて美味しい、しかもボリュームのあるお店」が多かったんで、助かりました。ファミレスの「あさくま」「木曽路」なんかは東京に進出していなかったので、とっても美味しいと思った記憶があります。

だから、名古屋人は食に自信を持っていいですよ。コストに辛いのは、食に限らず、その他さまざまなことに共通する名古屋の特徴だと思います。名古屋は美的な建築物とか良い美術館とか少ないですよ。そんなものに金をかけていられるか、というあたりに名古屋人気質を感じます。その点、東京っ子は見栄っ張りですから。。。