ステーキ・レボリューションという映画があって、世界各国のステーキを食べ歩いてランク付けされています。

うーむ、けっこう食べていますね😅。まずロンドンの「ホークスモア」ですが、僕もこれまでロンドンで食べたステーキではベストワンです。英国産牛肉を使っているそうですが、これがけっこう味わい深い。Tボーンステーキがオススメです。あとソースも悪くないです。

「ピータールーガー」は恵比寿の店なのかな？それともニューヨークのブルックリンにあるステーキハウスの方なのかな。どっちもエイジングビーフのステーキを出すという点では一緒なんですが。どっちもしっかりと肉の味がするんで旨いです。ただどちらのお店も、しっかりと肉の味がするステーキが好みの方には向いていると思いますが、サシがやたら多くて柔らかい肉を好む傾向が強い今の日本人全般の好みからすると、「旨い店」と評価されても「世界有数の旨い店」とまでは評価するでしょうかね？

スペインの「ボデガ・エル・カプリチョ」が世界ナンバーワンなんですか。その監督、エージングビーフが好きなだけなんじゃないですか🤣。しっかし「エル・カプリチョ」ってどちゃくそ地方都市にありますよ。カスティーリャのレオンっていう県都にあるレストラン。映画撮るためにそこまで行ったのかよ。アホなヤツだな🤣。まあ、同じく食いに行ってる僕もなかなかですが😛。ここは確かにとても美味しかったです。レオンまでわざわざ行くだけの価値はあると思います。

日本代表が「築地さとう」なんですね。２ヶ月ぐらい前に秘書さんを連れて行ったばかりだな😅。基本、松阪牛のやはり長期肥育牛のステーキを食べさせるお店だと言って良いと思います。確かメンチカツで有名な吉祥寺の「肉のさとう」っていうお肉屋さんと同系列だったんじゃないかな。これは要確認ですが。落ち着いた雰囲気のお店で、ステーキの価格は品質やロケーションを考えるとリーズナブルだと僕は評価します。完全予約制です。

確かに旨い。旨いのは間違いないです。でもここを日本ナンバーワンと言って日本人みんなが納得するかなぁ。きっと「いや、自分の街の◯◯っていうステーキ屋の方が美味しい」っていう声で溢れると僕は予測します。僕自身、パッと思い付くだけでも、「さとう」に比肩するお店として、東京だけでも六本木の「六花」「森本」、西麻布の「上」、銀座の「ウェスタ」「ごりお(漢字が出ない🤣)」、「五明」「IDEA」、新橋の「Hanasaki」、茗荷谷の「中勢以」、入谷の「定谷」、御徒町の「鷹」、四谷の「凛然」などなど、いろんなお店が思い浮かびました。

初台の「よし田」だって評価する人は評価するだろうし、なんだかんだ言って「うかい」だってあるんですよね。東京會舘の鉄板焼き屋のステーキだって悪くなかったし、リストランテのビステッカにだって出色のお店が東京にはあります。「さとう」はこれらのお店の中で必ずベスト10には入るだろうし、5本の指には入れるかもしれませんが、ナンバーワンにするかどうかはその時の気分次第ですね。これを日本全国に広げたらどうなるのだろうか。その監督はそこまで食べてそう結論付けたんでしょうか？

なお、モントリオールの「ジョービーフ」はモントリオールではとても人気があるお店ですが、僕の評価では、ここまで挙げて来たお店よりはちょっと落ちます。えっ、ってことは、僕も完食していたのか😅。