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お正月にお雑煮は召し上がりますか？

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質問

りおぽん家はお正月にお雑煮は召し上がりますか？もしよろしければ、具材や味付け教えてください。
ちなみに北陸地方の我が家は、鰤の塩焼きを最後にドーンとのせます。とても美味しいので、鰤のトッピングお勧めです！

回答

お雑煮は大好きです。我が家はとてもシンプルなお雑煮で、あごと昆布、干し椎茸で出汁を取り、それに白味噌を溶かします。お餅と具材に鴨肉、ネギ、ニンジン、カマボコなんかを入れるだけです。シンプルなので、お汁の味と素材勝負になります。

どこ風なのかわかりませんが、我が家のお雑煮は昔っからこんな具合です。母方の実家はお餅を焼く、東京風のお雑煮でしたが、我が家のお雑煮はお餅を焼きません。石川県あたりの田舎雑煮なのかもしれないです。

鰤の塩焼きをドーンと乗せるということは、富山風のお雑煮ですか？

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